2023年8月6-8日，质标所所微生物评价科室索玉娟博士携团队骨干瞿洋与研究生赴南京参加第11届食品科学国际年会。大会围绕研究食品产业科技创新基础理论，保障食品质量与安全，研发具有营养和保健功能的食品主题，开设了食品危害物及毒理、食用菌专场、传统酿造与发酵、粮油贮藏与加工、食品冷链物流及包装贮运等多个专题会场，科室成员分别在不同分会场对近期的研究工作进行了汇报分享。

索玉娟副研究员以“金针菇消费过程中单增李斯特菌的交叉污染评估”为题，介绍了家庭厨房中金针菇交叉污染即食生菜和餐饮火锅消费中金针菇交叉污染即食小酥肉的风险评估。瞿洋助理研究员汇报了“种植方式对生菜中蜡样芽胞杆菌的影响”相关工作，比较了露地和大棚种植生菜蜡样芽胞杆菌的差异，依据风险评估工作提供了相关控制措施。报告内容受到与会人员的高度关注，本次交流增进了我院和全球各科技单位之间的了解与合作，对推动我院风险评估相关技术的推广具有重要意义。