质标所科技人员赴上海交通大学陆伯勋食品研究中心开展农药残留培训授课

应上海交通大学陆伯勋食品研究中心邀请，2023年08月24日，质标所董茂锋赴上海交大参加“食品供应链农药残留管理专题培训 暨食品安全能力建设公益培训（第十八期）”，并作“我国食品中农药限量和残留检测标准介绍”培训报告。

成立于2005年4月25日，上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心（以下简称中心），是隶属于上海交通大学的研究和服务性机构，借鉴国内外研究机构的成功经验，依托上海交大农业与生物学院，开展食品安全检测监测、食品加工与物流、食品营养等关键技术研究和技术创新等工作，并对社会各界进行食品安全知识教育培训、食品安全与营养的第三方检测、食品安全专业技术的咨询与信息服务。

培训会上，围绕农药残留社会关注点，董茂锋分别从食品安全农药残留的背景、《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）解读、农药残留检测标准分析方法以三方面展开了授课。最后，针对当下农作物中农药残留问题的发生原因，从管理、用药技术和病虫害防控技术等方面，逐一进行了分析和交流。此次培训授课为参加的企业代表详细解答了我国农药残留标准制定规程、概况，有利与企业进一步提升农药残留监控的理解和认识，助力企业有效保障食品安全和规范质量管理控制。