3月31日和4月8日，应上海商学院酒店管理学院与上海健康医学院健康与公共卫生学院邀请，我院质标所微生物与食物质量安全团队负责人索玉娟副研究员，分别为两校食品质量与安全、食品卫生与营养学专业本科生开展“食品微生物风险评估概述与应用”专题讲座。

针对微生物风险评估技术理论性强、概念抽象等特点，索玉娟结合近十年研究经验，系统阐释了风险评估各环节的技术要点，重点解析了关键术语定义及实操难点，并辅以典型案例进行了演示。讲座还就该技术在大学生科研创新、社会实践中的运用路径进行了现场指导。

相关专业教师全程参与，并在课后交流中高度评价了讲座的启发性。参训学生表示，通过此次讲座对风险评估方法体系及其行业应用价值建立了更清晰的认知框架。