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食用菌研究所荣获“2010年上海市科技进步奖三等奖”

来源: 发布时间:2011-05-09 00:00:00 浏览次数: 【字体:
    2010年度上海市科技进步奖4月27日正式揭晓,由食用菌所张劲松研究员领衔完成的《灵芝的种质资源信息库建立及其加工关键技术的研究与利用》项目荣获上海市科技进步三等奖。
    本项目从建立我国栽培灵芝种质资源信息库入手,利用现代分子生物学技术寻找灵芝品种鉴定的新方法,为解决灵芝产业中的菌种混乱问题提供了技术平台,同时利用种质资源信息库选育灵芝的新品种,同时在阐明灵芝活性多糖和三萜的化学结构和生物活性的基础上,拟开发其规模化加工工艺,并最终实现健康产品开发和专利技术转化。
    项目共获得34个栽培灵芝的菌株ITS基因片断系列和31个菌株的β-Tublin基因部分片段的序列(均已提交Genbank),建立了灵芝品种的分子生物学快速特异性鉴定方法,并申报了12项专利,同时利用灵芝种质资源信息库育成的高多糖含量、高抗病性和适应性广的灵芝新品种沪农灵芝1号(沪农品认食用菌(2009)第003);建立了灵芝三萜的指纹图谱测定方法,建立了灵芝质量控制和鉴别的技术方法;获得了高活性多糖的工业化提取工艺,并获专利一项(ZL200410067300.12),同时优化出灵芝三萜的二氧化碳超临界萃取工业化工艺;研发出具有免疫调节和助睡眠双功能的 “千喜牌康灵片”(国食健字G20041313)和具有免疫调节功能的“千喜牌破壁孢子粉” (国食健字G20050227)两种保健产品,并完成了“一种灵芝多糖的制备方法”专利技术转化,创造了良好的社会和经济效益。
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