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上海市农业科学院食品营养与健康研究中心承办2026上海农业科技创新讲堂，聚焦“健康食源创新·人群精准干预”6月29日，2026年度上海市农业科技创新系列讲堂专题活动在上海市农业科学院奉浦院区举行。本次讲堂以“健康食源创新·人群精准干预——双向驱动营养健康产业高质量发展”为主题，由上海市农业科学院与上海市农业科技服务中心联合主办，上海市农业科学院食品营养与健康研究中心... -
近日，上海市农业科学院食用菌研究所科研团队在国际营养学期刊《Frontiers in Nutrition》（Q1，影响因子5.5）发表研究论文“Accumulation characteristics of mineral elements in the fruiting bodies of Lentinula edodesfrom main production areas in China”。该研究首次系统揭示了我国香菇主产区香菇子实体中10种矿物元素的积累特征，为香菇营养品质评价及大健康产品开发提供了... -
6月23日，上海市农业科学院食用菌育种学科党支部与中国科学院分子植物科学卓越创新中心昆虫-环境互作党支部举行支部共建活动，活动以“党建引领聚合力，科创交流促发展”为主题，紧扣习近平新时代中国特色社会主义思想，深入学习贯彻习近平总书记关于加强基础研究、夯实科技强国建设根基重要论述，以支部结对共建为纽带，推动党建工作与科研创新深度融合。来自两个支部的30多名党员参... -
6月16日至17日，中国工程院院士、吉林农业大学李玉教授应邀到访上海市农业科学院，开展为期两天的系列指导交流活动，围绕食用菌学科建设、科技创新、人才培养和产业转化等工作进行深入指导。6月16日，院党委书记金俊峰会见李玉院士一行。金俊峰代表上海市农科院，对李玉院士长期以来给予我院食用菌学科建设的关心支持表示衷心感谢。双方围绕学科布局、人才培养、特色方向打造等内容开... -
近日，上海市农业科学院食用菌研究所所长张劲松应邀带队赴安徽省金寨县开展产业考察、合作洽谈和战略合作协议签订工作，希望通过科研力量助力金寨灵芝产业高质量发展，以深化上海-六安地区的院地、院企协同合作。金寨县副县长陈乃兵，县（西山药库）产业发展中心、铁冲乡、金寨国控生态农业有限公司、安徽康希药业有限公司等相关负责人全程陪同考察、参与座谈签约活动。6月8日下午，考... -
6月10日下午，大连工业大学海洋多糖与亲水胶体国际合作研究团队首席科学家Steve W Cui教授应邀到访食用菌研究所开展学术交流。我院党委委员、副院长史明，食用菌所所长张劲松，副所长刘艳芳与崔教授开展座谈交流。史明首先对崔教授的到来表示热烈欢迎。他详细介绍了我院柔性人才引进相关政策、实施举措与阶段性成效，并指出食用菌所与崔教授团队拥有深厚的合作根基，双方在多糖基础研... -
为深入贯彻落实“健康中国”战略与“大食物观”要求，推动农业科技成果惠及基层群众，普及“一荤一素一菌菇”现代膳食理念，6月13日上午，由上海市农业科技服务中心、国家食用菌工程技术研究中心主办，上海市农业科学院食用菌研究所承办，杨浦区延吉五六村居委会协办的“绿色精粹，菇助健康”食用菌科技科普进社区活动，在延吉五六村社区睦邻中心顺利举行。本次活动得到各参与单位的高... -
为深入贯彻党建工作相关要求，推进区域化党建融合发展，落实“凝聚力工程” 实施方案中服务凝聚、组织凝聚工作要求，6月9日，上海市农业科学院食用菌研究所与奉贤区青村镇社区卫生服务中心联合开展党团共建活动。食用菌研究所党总支书记、副所长鲍大鹏带队，所内各党支部、临时党小组及团支部代表，与青村社卫党支部书记计柳香，党支部副书记、主任朱景新等双方党员、团员代表参加此次... -
6月10日上午，美国北卡罗来纳农工州立大学自然资源与环境设计系的教授、蘑菇生物学与真菌生物技术实验室负责人Omoanghe S. Isikhuemhen教授应邀来食用菌研究所为科技人员和学生作了题为“Mushroom Science and Fungal Biotechnology in Academia and Industrial Development”的学术报告，会议由食用菌所所长张劲松研究员主持。Isikhuemhen教授首先系统介绍了全球蘑菇物种资源及其药用... -
近日，农业农村部发布了2026年农业重大引领性技术、主导品种和主推技术，旨在发挥科技对提升全国粮油等主要作物大面积单产的支撑作用，加快优质品种和先进适用技术推广应用，满足当前生产急需和未来产业发展需要。由国家食用菌产业技术体系推荐，我院食用菌研究所牵头，联合山东省农业科学院、江苏省农业科学院、全国农业技术推广服务中心、山东省农业技术推广中心、浙江省农业技术推... -
2026年6月5日，由上海市农业科学院食用菌研究所主办的“第十二届学术文化节中加青年学术交流会”在沪圆满举行。本次会议以“融汇国际学术资源，培育青年科创力量”为主题，特邀加拿大麦克马斯特大学（McMaster University）徐建平教授团队与上海市农科院青年科研骨干齐聚一堂，共同搭建跨境科研合作新平台，探索食用菌产业国际化发展新路径。上海市农业科学院党委委员、副院长史明、科... -
6月3日上午，为进一步筑牢科研人员廉洁自律思想防线，规范科研行为，食用菌所党总支组织开展“清风进院所”廉洁微党课活动，邀请院纪委副书记、纪检监察室主任李丹妮、审计主管张俊芳分别作专题授课。会议由食用菌所总支纪委委员、副所长刘艳芳主持，全所党员职工参加了学习。强化诚信教育，筑牢科研底线李丹妮以《科研诚信“红线”与“底线”——从项目到论文的全流程规范》为题，围... -
为切实服务青年成长、破解职业发展困惑，强化青年人才队伍建设，2026年5月25日上午，食用菌研究所开展“人才政策送上门 职业导航暖人心”主题团日活动。食用菌所所长张劲松、书记鲍大鹏、副所长刘艳芳，院团委书记刁艳明，院组织人事处职称主管范晓芬、人才主管吴楠出席活动，食用菌所团支部书记杨焕玲主持本次活动。所内青年科技人员齐聚一堂，共话成长、共探发展。鲍大鹏作开场致辞... -
为了执行中国-塞尔维亚科技合作委员会第十届例会框架下的重点合作项目“液体发酵和生物勘探对增值真菌产品的协同探索”的合作内容，深化两国科研单位在食用菌科技领域的战略合作，上海市农业科学院食用菌研究所所长张劲松研究员、副所长刘艳芳研究员及冯杰研究员于2026年5月13日至22日赴塞尔维亚开展学术交流与联合攻关活动。出访期间，代表团与合作方进行的合作项目合作内容的深入探... -
2026年5月16日至18日，2026风味科学前沿论坛在辽宁锦州隆重召开。本次论坛由中国食品科学技术学会食品风味专业委员会与渤海大学联合主办，渤海大学食品科学与工程学院承办，我院食品营养与健康研究中心（下称“中心”）协办了此次论坛。论坛以“解码风味·智慧感知·创新应用”为主题，汇聚了来自数十所高校与科研院所的风味科学领域顶尖专家、学者与产业代表，200余位专家学者在会上... -
为深入落实国家食用菌产业技术体系“十五五”重点工作部署，破解香菇产业发展瓶颈，推动产业向绿色化、高效化、标准化转型，2026年5月17日—18日，院香菇等木腐食用真菌种质创新与产业化应用团队首席科学家尚晓冬研究员，国家食用菌产业技术体系香菇栽培岗位科学家于海龙研究员等专家一行赴浙江省庆元县开展香菇产业专项调研，庆元县食用菌产业中心党组书记、主任陈俊良，副主任叶长文... -
5月13日，第十二届学术文化节系列活动之研究生学术交流会圆满落幕。本次活动为智汇青禾联盟团支部结对主题活动，由食用菌所团支部牵头筹办，生态所团支部、庄行团支部联合协办。活动旨在搭建优质学术交流平台，集中展示研究生科研成果，锤炼学子学术表达能力，推动多学科交叉融合、促进学术思想交流碰撞。本次交流会特邀食用菌所党总支书记鲍大鹏、生态所党总支书记杨娟、庄行综合试验... -
2026年4月30日，国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）发布2026年第20号公告，批准发布新修订的GB 19170-2026《香菇菌种》等4项食用菌菌种强制性国家标准，全面替代2003年旧版标准，并定于2027年5月1日正式实施。香菇是我国栽培规模最大、产业链最完整、出口创汇能力最强的食用菌品种，年产值超千亿元，是乡村振兴的支柱产业之一。现行《香菇菌种》（GB 19170-2003）标准已实... -
5月9日，国家食用菌产业技术体系香菇新品种新技术现场会暨成果路演会议在河南省卢氏县隆重召开。国家食用菌产业技术体系首席科学家、中国农业科学院农业资源与农业区划研究所黄晨阳研究员，上海市农业科学院党委委员、副院长赵志辉研究员，上海市农业科学院原副院长谭琦研究员，中共卢氏县委副书记、县政府县长刘万增，中共卢氏县委副书记、县人大常委会主任王磊等领导、专家出席会议... -
为深入学习贯彻习近平总书记关于“三农”工作的重要论述，全面落实党建引领乡村振兴与科技兴农部署，健全党建带团建制度机制，充分发挥我院党建联盟组织优势、科技优势与人才优势，推动联建共建、资源共享、协同发力，2026年5月9日，食用菌研究所党总支联合生态环境保护研究所党总支、庄行综合试验站党支部、院行政处党支部、院团委等赴青浦区赵巷镇智慧农创园“绿色蘑方”基地开展党...