11月11日，施尔丰国际生物科技有限公司欧洲研发部总监Anica Amini、亚太区研发经理章炉军一行到访上海市农业科学院食用菌研究所。此次来访旨在加强双方在食用菌研发、种质创新及市场应用领域的交流与合作。食用菌研究所副所长宋春艳、良种创新与繁育研究室主任尚晓冬、助理研究员吴燕莎共同参与接待与交流。

01 交流研讨，共探合作空间

宋春艳向Anica 总监一行介绍了上海市农业科学院及食用菌研究所的发展历程、研究方向和主要成就。她特别展示了研究所在食药用菌种质资源保护、新品种选育及推广应用方面的工作体系与成果。

尚晓冬主任则介绍了香菇产业在中国的发展情况及食用菌所团队在香菇育种方面的突破性贡献。他通过具体数据和案例，展示了团队如何通过科技创新解决产业难题，有效提升香菇产量和品质。交流过程中， Anica总监对食用菌所的研究成果表现出浓厚兴趣。作为施尔丰公司欧洲研发部的负责人，她分享了欧洲食药用菌市场的最新动态和研发趋势，特别是欧洲市场对食用菌品质和可持续性的新要求。“中国食用菌产业具有独特优势和巨大潜力，”Anica  Amini表示，“施尔丰作为全球领先的菌种生产商，期待与中方科研机构建立更紧密的合作关系，共同推动菌种创新与产业发展。”章炉军经理补充介绍了施尔丰在亚太区的研发布局和市场策略。他强调，公司一直致力于通过科技创新提供高质量的菌种和服务，满足不同地区和客户的需求。

02 参观展示，追溯研发历程

    随后，Anica Amini总监一行人参观了食用菌所展示馆及张树庭教授学术精品珍藏馆。通过详实的史料和珍贵的实物，进一步深入了解了中国食用菌产业的历史脉络、食用菌所的发展历程及取得的重大成就。Anica对陈梅朋和张树庭等老一辈科学家为食用菌事业发展作出的卓越贡献表示由衷敬佩。“中国食用菌研究有着深厚的历史积淀，这些前辈学者的开创性工作为全球食用菌产业发展奠定了坚实基础。”

    在上海国森生物科技有限公司的展示厅和出菇房内， Anica一行近距离考察了食用菌的新品种选育、工厂化栽培及加工产品成果。现代化的栽培技术和精细化的管理模式以及丰富多彩的新品种给他们留下了深刻印象。

03 实地考察，对接产业前沿

    会后，在吴燕莎的带领下，一行人前往上海永大菌业有限公司进行参观交流。这次实地考察使Anica Amini等人能够更直观地了解中国食用菌产业的现代化生产模式和市场运作方式。

作为上海都市农业中的重要菌类生产企业，永大菌业展示了其先进的栽培技术和严格的质量管理体系。参观过程中，双方就菌种应用效果、生产工艺优化等实际问题进行了深入交流。

    随着全球对食药用菌营养和药用价值认识的深入，市场需求持续增长。施尔丰公司与上海市农科院食用菌所的这次交流，为未来合作奠定了基础，也为推动食药用菌产业高质量发展创造了新的契机。