2026年8月4-6日，国家科技特派团柞水县科技特派团“组团式”帮扶工作（食用菌产业）对接会在陕西柞水举行。我院食用菌所科技人员、国家科技特派团柞水团成员、国家食用菌产业技术体系岗位科学家于海龙研究员应邀参加会议并在柞水县开展产业调研和技术服务。

8月4日，针对柞水县产业发展现状、十四五发展成效及现阶段产业发展中面临的主要问题，科技特派团与柞水县农业农村局、特产中心进行深入沟通讨论，明确了“十五五”期间帮扶工作的总体要求、各年度目标任务、帮扶措施等内容，并就柞水县食用菌产业发展的方向进行了深入讨论。

8月5日，科技特派团一行深入柞水县小岭镇、凤凰镇、柞水县卉丰农林开发股份有限公司等地了解木耳、平菇、香菇、金耳等菌包生产、出菇管理、市场销售等情况，并就生产中存在的菌包生产标准化、优良品种选择、菌棒二潮污染处理、品质进一步提升等问题与政府管理部门、企业技术人员和种植户进行交流，现场解答了种植户提出的问题。

地处秦岭腹地的陕西省柞水县属“九山半水半分田”的土石山区，耕地面积少，发展种植产业存在短板，当地利用自然资源优势，发展木耳种植，2020年4月20日，习近平总书记在陕西省柞水县金米村了解脱贫攻坚工作情况时点赞“小木耳，大产业”。近年来，柞水县牢记总书记嘱托，把小木耳办成了大产业，2025年，柞水县木耳产业规模达1.15亿袋，综合产值突破50亿元。