授奖单位：上海市农委

等级：   上海市星火三等奖

授奖时间： 1997年

完成人：  

完成单位： 上海市农业科学院食用菌研究所

     成果简介：

1． 优质菌株的选育：

我们从香菇杂交菌株、融合菌株、国外引进菌株中共选出43个菌株，根据香菇碳氮比的要求，采用不同的培养基配方在不同的地区进行多重复试验，经过多年的推广试验，才选育出具有高产优质的申香2号菌株。

2． 申香2号经济性状的测定：

    香菇申香2号子实体的经济性状是香菇外在质量的评估指标，从测定的结果，申香2号子实体无论从菌盖大小，菌肉厚度，还是菇的园正度都优于目前的当家品种。特别是出口菇的比例比常规的品种高于18％以上。

3． 生化特性的测定：

    分解木屑培养料中的纤维素、半纤维素和木质素等大分子化合物是香菇菌株的重要特点。经过测定，申香2号在降解纤维素、半纤维素和木质素的能力上明显高于常规品种，表现出优质高产的农艺性状是具有较强的对木质纤维素的降解能力为生理基础。

4． 申香2号及瓜菇立体栽培的应用推广：

    代料香菇生产从室内到室外，特别是与丝瓜立体条件的栽培是香菇栽培条件的一个重大变革，对于一种新的栽培方式是否能被推广，主要的是得到的产量和高的经济效益。几年来，我们在浙江、河南、江苏、上海、江西、等地应用该品种栽培的菌棒有5000万根以上。由于申香2号的干鲜菇外形美观，目前已成为出口创汇的重要品种之一。