2023年5月17日，第九届全民营养周主题宣传活动在上海IBP国际会议中心举行。我所张劲松所长、刘艳芳副所长、宋春艳副所长、杨焱研究员等应邀参加启动仪式。本届全民营养周旨在呼吁社会各方力量重视和积极参与营养工作，普及营养健康知识，用市民听得到、听得懂、听得进的方式和途径，积极倡导合理膳食，吃动平衡，推动全民保持良好饮食习惯和科学运动，提升居民营养健康素养，改善居民营养健康状况和增强机体抵抗力，营造关注健康的良好社会氛围。

张劲松应邀做了《食用菌与健康》的大会主旨报告，分别从食用菌产业现状、产业大健康之路、营养健康功能三个层面深入浅出地介绍了食用菌的营养健康效益，提出合理膳食从选择食用菌食物开始，通过饮食促进身体健康，改善居民营养健康状况。

杨焱应邀在上海交通大学公共卫生学院主办的“数字营养赋能主动健康”分论坛作了题为《一荤一素一菇 健康膳食与均衡营养》的专题报告，介绍了人体营养需求与“一荤一素一菇”的科学依据，突出了食用菌的营养功效优势，展望了未来食品发展趋势，强调要以合理均衡营养来保障机体健康，构建更健康的膳食结构。

本次全民营养周活动，食用菌所通过一个主旨报告和一个分论坛报告的积极参与，在全市层面广泛宣传了食用菌的营养健康价值和作为膳食组成的重要意义，并积极践行大食物观理念，倡导动物、植物、菌物三物融合。本次论坛也促进了我所科技人员与营养健康领域专家学者的交流互动，普及了食药用菌的营养健康知识，从市民关心的角度出发，推进国民营养健康战略实施。