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6月10日上午，美国北卡罗来纳农工州立大学自然资源与环境设计系的教授、蘑菇生物学与真菌生物技术实验室负责人Omoanghe S. Isikhuemhen教授应邀来食用菌研究所为科技人员和学生作了题为“Mushroom Science and Fungal Biotechnology in Academia and Industrial Development”的学术报告，会议由食用菌所所长张劲松研究员主持。Isikhuemhen教授首先系统介绍了全球蘑菇物种资源及其药用... -
近日，农业农村部发布了2026年农业重大引领性技术、主导品种和主推技术，旨在发挥科技对提升全国粮油等主要作物大面积单产的支撑作用，加快优质品种和先进适用技术推广应用，满足当前生产急需和未来产业发展需要。由国家食用菌产业技术体系推荐，我院食用菌研究所牵头，联合山东省农业科学院、江苏省农业科学院、全国农业技术推广服务中心、山东省农业技术推广中心、浙江省农业技术推... -
2026年6月5日，由上海市农业科学院食用菌研究所主办的“第十二届学术文化节中加青年学术交流会”在沪圆满举行。本次会议以“融汇国际学术资源，培育青年科创力量”为主题，特邀加拿大麦克马斯特大学（McMaster University）徐建平教授团队与上海市农科院青年科研骨干齐聚一堂，共同搭建跨境科研合作新平台，探索食用菌产业国际化发展新路径。上海市农业科学院党委委员、副院长史明、科... -
6月3日上午，为进一步筑牢科研人员廉洁自律思想防线，规范科研行为，食用菌所党总支组织开展“清风进院所”廉洁微党课活动，邀请院纪委副书记、纪检监察室主任李丹妮、审计主管张俊芳分别作专题授课。会议由食用菌所总支纪委委员、副所长刘艳芳主持，全所党员职工参加了学习。强化诚信教育，筑牢科研底线李丹妮以《科研诚信“红线”与“底线”——从项目到论文的全流程规范》为题，围... -
为切实服务青年成长、破解职业发展困惑，强化青年人才队伍建设，2026年5月25日上午，食用菌研究所开展“人才政策送上门 职业导航暖人心”主题团日活动。食用菌所所长张劲松、书记鲍大鹏、副所长刘艳芳，院团委书记刁艳明，院组织人事处职称主管范晓芬、人才主管吴楠出席活动，食用菌所团支部书记杨焕玲主持本次活动。所内青年科技人员齐聚一堂，共话成长、共探发展。鲍大鹏作开场致辞... -
为了执行中国-塞尔维亚科技合作委员会第十届例会框架下的重点合作项目“液体发酵和生物勘探对增值真菌产品的协同探索”的合作内容，深化两国科研单位在食用菌科技领域的战略合作，上海市农业科学院食用菌研究所所长张劲松研究员、副所长刘艳芳研究员及冯杰研究员于2026年5月13日至22日赴塞尔维亚开展学术交流与联合攻关活动。出访期间，代表团与合作方进行的合作项目合作内容的深入探... -
2026年5月16日至18日，2026风味科学前沿论坛在辽宁锦州隆重召开。本次论坛由中国食品科学技术学会食品风味专业委员会与渤海大学联合主办，渤海大学食品科学与工程学院承办，我院食品营养与健康研究中心（下称“中心”）协办了此次论坛。论坛以“解码风味·智慧感知·创新应用”为主题，汇聚了来自数十所高校与科研院所的风味科学领域顶尖专家、学者与产业代表，200余位专家学者在会上... -
为深入落实国家食用菌产业技术体系“十五五”重点工作部署，破解香菇产业发展瓶颈，推动产业向绿色化、高效化、标准化转型，2026年5月17日—18日，院香菇等木腐食用真菌种质创新与产业化应用团队首席科学家尚晓冬研究员，国家食用菌产业技术体系香菇栽培岗位科学家于海龙研究员等专家一行赴浙江省庆元县开展香菇产业专项调研，庆元县食用菌产业中心党组书记、主任陈俊良，副主任叶长文... -
5月13日，第十二届学术文化节系列活动之研究生学术交流会圆满落幕。本次活动为智汇青禾联盟团支部结对主题活动，由食用菌所团支部牵头筹办，生态所团支部、庄行团支部联合协办。活动旨在搭建优质学术交流平台，集中展示研究生科研成果，锤炼学子学术表达能力，推动多学科交叉融合、促进学术思想交流碰撞。本次交流会特邀食用菌所党总支书记鲍大鹏、生态所党总支书记杨娟、庄行综合试验... -
2026年4月30日，国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）发布2026年第20号公告，批准发布新修订的GB 19170-2026《香菇菌种》等4项食用菌菌种强制性国家标准，全面替代2003年旧版标准，并定于2027年5月1日正式实施。香菇是我国栽培规模最大、产业链最完整、出口创汇能力最强的食用菌品种，年产值超千亿元，是乡村振兴的支柱产业之一。现行《香菇菌种》（GB 19170-2003）标准已实... -
5月9日，国家食用菌产业技术体系香菇新品种新技术现场会暨成果路演会议在河南省卢氏县隆重召开。国家食用菌产业技术体系首席科学家、中国农业科学院农业资源与农业区划研究所黄晨阳研究员，上海市农业科学院党委委员、副院长赵志辉研究员，上海市农业科学院原副院长谭琦研究员，中共卢氏县委副书记、县政府县长刘万增，中共卢氏县委副书记、县人大常委会主任王磊等领导、专家出席会议... -
为深入学习贯彻习近平总书记关于“三农”工作的重要论述，全面落实党建引领乡村振兴与科技兴农部署，健全党建带团建制度机制，充分发挥我院党建联盟组织优势、科技优势与人才优势，推动联建共建、资源共享、协同发力，2026年5月9日，食用菌研究所党总支联合生态环境保护研究所党总支、庄行综合试验站党支部、院行政处党支部、院团委等赴青浦区赵巷镇智慧农创园“绿色蘑方”基地开展党... -
2026年5月7日上午，上海市农业科学院食用菌研究所组织召开“食用菌种质资源保藏管理信息子系统建设项目”启动会。院计划财务处副处长孙斌、信息化办公室副主任金剑锋，项目各协作单位相关代表参会，会议由食用菌所所长张劲松主持。会上，上海枫翊信息科技有限公司代表郑丹丹汇报项目整体建设方案、实施规划及前期筹备进展。上海恩慈信息技术有限公司代表包琦，围绕项目履约执行、变更... -
5月6日，上海市农业科学院食用菌研究所团支部书记杨焕玲，受邀前往上海市市级机关第一幼儿园，开展“科普进校园”主题活动，带领孩子们走进奇妙的蘑菇世界，开启一场趣味盎然的菌菇探秘之旅。活动中，杨焕玲用通俗易懂的语言、生动形象的讲解，带来了《探秘蘑菇世界》科普讲座。她围绕多种多样的食用菌种类、丰富的营养价值、常见大型真菌的特点展开科普，还专门针对小朋友们在园区自... -
2026年4月17日至4月19日，第四届食药同源产业发展研讨会暨健康产业合作论坛在江西省南昌市举行。张劲松所长率领冯杰研究员、汪雯翰研究员参加了此次会议，并与全国同行进行了广泛的学术交流。本次研讨会由中国营养学会食药同源产业发展分会主办，会议以“科技传承·标准联通·产业出海”为主题，围绕食药同源物质基础与作用机理、政策法规与产业发展、质量控制与标准体系建设、前沿技... -
4月18日，上海市农业科学院食用菌研究所团支部和上海国森生物科技有限公司共同举办了春日亲子科普开放日活动。来自上海市市级机关第一幼儿园的四十余名亲子走进菌菇生产实验基地，近距离探索神奇的蘑菇世界。活动伊始，食用菌研究所团支部书记杨焕玲以深入浅出的讲解带来一场食用菌科普讲座，从“蘑菇是怎样生长出来的”讲到“蘑菇怎么吃”，从“路边的蘑菇可以吃吗”带大家走进“神奇... -
为深入推进林下食用菌高效栽培模式的示范应用，4月15日由上海市食用菌产业技术体系、上海市农业科学院食用菌研究所联合嘉定区农业技术推广服务中心组织开展的“林下食用菌栽培现场观摩及品鉴会”在嘉定区顺利召开。上海市农业科学院党委副书记刘红、嘉定区农业农村委员会副主任周伟、上海市乡村振兴青年人才协会秘书长张漪、嘉定区农业农村委员会副主任（挂职）尤拉杰、嘉定农业技术推... -
为积极服务“一带一路”农业科技合作，推动上海食用菌技术成果走向海外，3月30至4月11日，上海市农业科学院食用菌研究所王瑞娟副研究员、陆欢副研究员一行赴肯尼亚阿尔伯特农场开展为其13天的食用菌技术指导与培训工作。一、深入一线，系统诊断生产全流程科研人员深入农场生产一线，对双孢蘑菇生产的全流程进行了系统跟踪与记录，覆盖原材料堆放、培养料发酵、菌种管理、覆土处理、出... -
近日，联合国粮农组织（FAO）原总干事特别顾问、植物生产与保护司司长、国际植物保护公约秘书长夏敬源教授到访我院食用菌研究所，开展学术交流与产业调研。在“智慧之光” 系列学术讲座上，夏敬源教授以“全球农业生产的发展趋势与中国农业科技走向国际舞台中心的战略思考” 为题作专题报告，系统阐释全球农业发展趋势、挑战与可持续路径，解读FAO “一国一品” 行动，并提出把握大趋... -
为积极响应科教兴国战略，科学普及食用菌在“三物循环”“大食物观”中作用，激发青少年对食用菌的兴趣，培养同学们的创新精神和动手能力。食用菌所育种学科党支部为上海中学国际部师生及家长带来了系列蘑菇种植科普。3月20日晚，国家食用菌产业技术体系岗位科学家、上海市科普作家协会会员、食用菌育种学科党支部书记于海龙研究员应邀为上海中学国际部作“蘑菇种植的基本流程”的科普...