12月7日，应上海市外国语大学附属中学大境中学邀请，我院食用菌所科技人员李正鹏于赴该校作了“食用菌品种与栽培模式简介”的科普讲座。该讲座是大境中学2015年度科技节开幕式的系列活动之一，也是该校申报2015年度人文科技创新实验室建设项目重要活动之一。     讲座期间，李正鹏为该校高一、高二学生介绍了食用菌的分类地位、生长特性、营养价值、品种介绍，并以香菇和杏鲍菇为...

11月2日西藏日喀则科委委派西藏江孜县两位科技人员来我所为期一个月的专业技术培训。     针对藏族学员们的具体情况，鲍大鹏研究员悉心安排所内科技人员，给学员们从专题的理论讲座开始，到结合实际的动手操作，再深入当前最先进的双孢蘑菇、蟹味菇等工厂化生产企业，讲解了我国食用菌的生产形势和产业化的前景，并根据学员们的地域特点，带领他们赴山东兰陵县，考察学习规模化农...

12月2日下午，西藏自治区亚东县县委书记舒成坤、亚东县委常务副书记及上海援藏亚东小组组长王永俊、亚东县委常委及副县长普琼一行来我院食用菌研究所访问，副院长徐伟林、食用菌研究所所长张劲松、食用菌研究所总支书记、副所长鲍大鹏接待了来访客人并举行了座谈。     徐伟林副院长首先介绍了我院的学科领域布局和近年来的援藏情况，并表示很愿意在食用菌、蔬菜、果树等领域为亚...

11月18日，中央电视台科教频道“走进真相”栏目组来食用菌所进行了野生块菌和人工栽培块菌相关内容的采访，张劲松所长从块菌的营养成分、风味、稀有性等方面详细解答了块菌为什么和鹅肝、鱼子酱并称为世界三大美食，块菌的食用风俗，块菌为什么这么珍贵等相关话题。     此次采访活动从科学上解答了包括块菌在内的野生食用菌相关科学问题，不仅使百姓增进了对野生食用菌的相关科学...

11月6日，乌干达马凯雷雷大学（Makerere University）食用菌培训中心正式成立。英国诺里奇食品研究所Pradeep Malakar博士、上海市农业科学院食用菌研究所研究员及国家食用菌产业技术体系岗位专家陈明杰博士参加了食用菌培训中心开幕仪式。食用菌培训中心负责人Perpetua Ipulet博士2014年曾参加在上海由科技部国际合作司主办、上海农业科学院食用菌研究所承办的发展中国家食药用菌生产...

2015年11.15-11.17日，第九届中国蘑菇节在福建漳州盛大开幕。国际著名蕈菌学家、国际药用菌学会名誉主席张树庭教授；中国工程院院士、国际药用菌学会主席李玉教授；中国食品土畜进出口商会副会长戎卫东；国际蘑菇学会主席格雷格·西蒙等来自国内食用菌行业的300多名代表参加了会议。国家食用菌产业技术体系香菇栽培岗位专家、我院副院长谭琦研究员、食用菌所鲍大鹏研究员、黄建春研究...

11月5日，国际合作项目“在乌干达优化食用菌菌种生产” 在乌干达恩德培的Protea宾馆举行了年终课题检查，会议由英国诺里奇食品研究所Pradeep Malakar博士主持，项目组成员乌干达工业研究所Charles Kwesiga教授、上海市农业科学院食用菌研究所研究员及国家食用菌产业技术体系岗位专家陈明杰博士等近30人参加本次会议，该项目由英国农业技术转移研究挑战基金资助，旨在促进从中国向非洲...

11月10-14日，食用菌所李传华副研究员、万佳宁助理研究员和湖南师范大学生命科学学院的陈作红教授、孙一兵教授一行4人冒雨共赴湖南长沙、邵阳、城步县、武冈市进行了野生食药用菌菌种采集。     此次采集活动科研人员采集到野生金耳、粘盖奥德蘑、盔孢伞、金丝韧革菌、树舌和环柄菇等野生食药用菌。此次菌种采集不仅加强了和湖南师范大学生命科学学院相关同行的联系和交流，为将来...

10月28日，应我所的邀请，在国家引智项目的支持下，德国夏洛蒂医学院Rudolf Tauber教授和Hua Fan教授到我所进行学术交流和访问。Rudolf Tauber教授向我所科研人员和研究生作了题为“Investigation  of the interaction of selectins with glycans in inflammation”的精彩学术报告，就L-Selectin与葡聚糖结合在免疫方面的作用进行阐述，并与我所科技人员就相关研究内容进行了...

2015年11月3日，食用菌所工会组织了“金秋时节看收获——农科基地一日游”活动，所全体职工赴金山区我院科研基地观光、学习。    上午，大家参观了我院林果所科研基地施泉葡萄合作社，品尝了上海品牌葡萄--施泉葡萄的清香甘甜，感受了丰收时节的硕果累累。     下午，赴食用菌所科研基地、上海地区最先进的双孢蘑菇生产工厂--联中食用菌专业合作社考察学习，增进了全所职工对双...

10月28日，江苏省泗阳县现代农业产业园区龚振恺副主任一行赴食用菌研究所进行调研与交流。食用菌研究所党总支书记兼副所长鲍大鹏研究员、副所长黄建春研究员、唐利华博士、万佳宁博士、李正鹏助理研究员等接待了泗阳来访一行。     来访人员中有泗阳多家食用菌企业负责人，双方在交流中就合作平台搭建、人才对接与培养、项目申报、技术研发、品种选育等方面进行了广泛而深入的沟通...

2015年10月20-24日，我院谭琦副院长带领食用菌所相关研究人员参加了在日本米子市召开的第八届亚洲食用菌学术会议。该会议由日本食用菌学会、韩国食用菌学会以及中国农学会食用菌分会共同主办，此次会议旨在促进中日韩三国从事食用菌研究的科技人员之间的相互交流与合作，共同探讨食用菌科学技术的最新研究进展，积极引导亚洲食用菌产业的健康发展。大会主要围绕食用菌栽培技术、食用菌...

10月22-23日，食用菌所加工技术与发酵工程研究室主任杨焱研究员带领研究室部分科技人员赴四川省农科院土壤肥料研究所和四川省中医药科学院进行了访问交流。国家食用菌产业体系岗位科学家王波研究员接待了杨焱研究员一行，带领参观了四川农科院土肥所微生物研究中心和四川金地菌类有限公司，介绍了他们中心近年来开展的工作以及他们在食用菌种质资源收集与评价、育种和产业化关键技术等...

2015年10月26日，食用菌所香菇工厂化项目中期现场会在湖北炎帝农业科技股份有限公司举行，吴爱忠书记、谭琦副院长、市农业科技服务中心丰东升主任、市科委刘春华副处长、市农委项目办和院科研处相关同志及食用菌所领导班子参加了会议，随州市委副书记彭明方、随县县长毕道丽及随州农业局、农技推广中心相关领导同志和企业领导 应邀出席了现场会。     与会人员首先现场查看了...

Steve W. Cui教授是国际碳水化合物研究的重要人物，在多聚糖的结构、构象和分子模拟等方面有着突出的成就。目前已发表120余篇SCI论文， 出版2本科学专著，获得7项国际专利，是Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre杂志创刊者和主编，并担任 Food Research  International和Food Hydrocolloids杂志的编委。     10月9-14日，在国家引智项目的支持下，应我院食用菌研...

重阳节来临之际，食用菌所党总支和工会于10月15日邀请了所历年退休的职工在华漕院区召开了座谈会。在座谈会上，所领导代表全所在职职工向全体老同志表示亲切问候，对老同志长期以来对食用菌所发展的关心、支持表示衷心感谢，同时向退休老同志通报了食用菌所今年在科研、人才引进、党建精神文明等方面的情况和所未来的发展前景。座谈会气氛热烈，许多老同志纷纷畅谈了自己的感受、想法...

香菇是我国的国菇，对华人来说具有无可替代的地位。我国的香菇工厂化大势所趋，自2013年快速启动以来，立即引起产学研各方的极大关注。     技术难关和外人质疑挡不住上海农科院食用菌新一代科技人员实践香菇工厂化坚定的脚步。凭借团队坚实工作积累，2014年8月，育种室选派以李玉、周峰、章炉军和张丹为代表的科技骨干，应邀长驻位于湖北随县的炎帝农业科技股份有限公司，全面负...

《食用菌学报》编委会会议于2015年9月20日在华夏宾馆三楼举行，有12位编委专家和编辑部全体成员到会。会议由食用菌研究所所长张劲松研究员主持。     首先由编委会主任吴爱忠致辞，感谢各位编委专家多年来对学报的支持和编辑部成员的努力。     其次谭琦研究员宣布新一届编委委员框架和编委委员名单，仍然由吴爱忠研究员任编委委员会主任，新增谭琦研究员、张劲松研究员为编委...