周峰：硕士，高级农艺师。1984年出生，2009年毕业于清华大学&北京协和医学院。现就职于上海市农业科学院食用菌研究所，主要从事食用菌工厂化栽培、液体菌种研发和栽培技术推广工作。2009年至2014年，主要从事杏鲍菇、灰树花和紫丁香蘑等食用菌的研发及工厂化栽培；2014至2016年期间，常驻湖北炎帝农业科技股份有限公司，开展香菇透气袋模式工厂化栽培技术指导工作；2016年至2018年初，...

周帅：博士，副研究员。现主要从事食药用菌中活性成分的检测和分离制备，目前主持上海市科委国际合作项目1项，市农委标准预研制项目1项，曾主持上海市农业科学院青年基金1项，院发基金1项，并作为主要参加人员参与国家863计划、星火计划、“十二五”国家科技支撑项目、农业部公益性行业专项等国家、部市级项目10余项，参与获得中国医药教育协会科学技术一等奖1项及农业部中华农业科技...

朱丽娜，博士，副研究员，产业经济与信息研究室副主任。博士研究方向为食药用菌活性成分的分离纯化和测定，主笔发表科学研究论文与编辑专业论文10余篇，参编《英汉农业生物工程词典》，参与获得教育部科技进步一等奖1项，上海科技进步二等奖1项。2005年起在食用菌学报编辑部工作，目前主要参与来稿登记、初审、送审、稿件编辑修改、排版、校对、发行、优先出版等工作及与部门相关的日...