2024年2月2日新闻台消息，一家挪威公司透露，该公司出售冷冻三文鱼数年，但此类三文鱼并不适合人类食用。调查结果来自纯挪威海鲜公司（PNS）董事会对冷冻三文鱼销售涉嫌违规行为的内部调查。之前的监管检查、控制和审计都没有发现这些问题。PNS董事会表示，他们在2023年10...

食品安全新闻网2024年1月26日消息，美国疾病控制与预防中心报告称，目前有380多名儿童死于铅中毒，铅中毒可追溯到几袋肉桂苹果酱。此前2023年10月，美国食品药品监督管理局9月收到北卡罗来纳州官员关于儿童血液中铅含量升高的信息后，首次宣布爆发疫情。追溯工作显示了一个...

2024年1月14日新闻台报道最近发布的一项研究，该项研究认为：中国大规模弯曲杆菌和皂化病毒疫情与水有关。根据该项研究报道：2021年，中国爆发弯曲杆菌和皂角病毒疫情，涉及996名患者，在17天的时间里出现了两次高峰。通过病例对照研究，科学家们确定暴露于二次供水系统的...

2024年1月11日，美国新闻网报道，美国两个州和日本因产品中的塑料而召回番茄丁。加利福尼亚州洛斯巴诺斯的英戈马尔包装公司因产品中有异物，特别是塑料而召回西红柿丁。根据美国食品药品监督管理局公布的详细信息，该产品早在2023年8月3日即已启动，目前正在进行中。消息称...

2024年1月2日食品安全新闻网，山姆会员店出售的肉类采样器与珊瑚海滩沙门氏菌污染引起的疾病有关。明尼苏达州的公共卫生官员警告公众，由于沙门氏菌的污染，不要使用Busseto品牌的Charcuterie采样器，该采样器主要用于熏火腿、甜豆和干coppa。目前，调查正在进行中。据息，...

2023年最后一个假期—元旦的到来，一个问题出现了—如何处理剩菜？那么如何在不冒食源性惨败风险，又使美味不失鲜香活力，想必是每位消费者关心问题。本着品尝味道和确保食物安全的精神，美国食品安全新闻网，发布了一份将节日剩菜变成美食的指南。指南详细列出了以下几个...

近日，欧洲食品安全局（EFSA）和欧洲疾病预防控制中心（ECDC）的专家在今天发布的一份快速疫情评估中表示，即食鱼类产品，主要是烟熏三文鱼，可能是正在多国爆发的单增性李斯特菌的源头。据息，在2022年至2023年间，共报告了17例病例和2例死亡。感染主要发生在老年人身上，...

据美国联邦公报消息，2023年12月14日，因为确定PHO不再被普遍认为是安全的（GRAS），美国食品药品管理局（FDA）发布2023-27506号文件，决定撤销在食品中使用部分氢化油（PHOs）。据了解，该最终规则的生效日期为2023年12月22日。目前，美国食品药品监督管理局（FDA）正在确...