2022 年 10 月 14 日美国《消费者报告》 网消息，农业部发布了一项提案，旨在 减少因食用鸡肉、火鸡或其他家禽而感 染沙门氏菌的人数。农业部表示，除其 他措施外，希望每年将家禽沙门氏菌感 染人数减少 25%。农业部建议的一个主要步骤是，在某些情况下，将沙门氏菌标记为...

2022 年 10 月 13 日日本消费者厅发布消 息，日本拟将“核桃”由推荐性标示过敏 物质变更为强制性标示过敏物质，并在别 表第 18 中（转基因标示相关）添加油菜 的 EPA、DHA 相关内容，并就此公开征集 社会各界人士意见，征集截止日期为 2022 年 11 月 12 日。 食品标示基...

2022 年 10 月 14 日美国食品中毒公报网 消息，美国食品和药物管理局（FDA）推 出了新的食品安全战略，以帮助保护公众， 首先是洋葱、金针菇和木耳菇。这些产品 与过去几年的几起食物中毒疫情有关，包 括：2020 年金针菇致命单核细胞增生李 斯特菌疫情；2020 年斯坦利木耳...

近日，欧洲食品安全局网消息，一份来自 欧盟 2022 年食品安全欧洲晴雨表调查结 果显示，尽管与几年前相比，如今食品成 本成为影响欧洲人食品购买的主要因素。 但仍有近一半的人认为食品安全也很重 要。调查数据来源对欧盟 27000 人的采访， 呈现了欧洲人如何选择食品、他们...

今年早期，FDA 针对 CR Grupo Commercial  Alvacora S.A.位于尼加拉瓜马那瓜的海 鲜加工厂进行的外国远程监管评估（FRRA） 时发现，其严重违反海产品危害分析和关 键控制点（HACCP）法规，并发出预警通知。 据息，检查发现该公司存在严重违规行为， 包括作为鱼类或渔业产...

近日，中国消费者报北京讯，中国食品科 学技术学会日前发布《老坛酸菜生产质量 安全控制与管理技术规范》团体标准，填 补了老坛酸菜食品标准规范的行业空白。 据悉，2022 年“3•15”晚会曝光了部分不 法企业生产酸菜及老坛酸菜过程中“脏乱 差”的现象，暴露出部分从业人...

白菜（学名：Brassica pekinensis (Lour.)  Rupr. ），古称"菘"。十字花科，芸薹属 二年生草本植物。高可达 60 厘米，基生叶 多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形， 顶端圆钝，边缘波状皱缩，叶柄白色，扁 平，直立，淡绿色至黄色。 中医学理论 性微寒、平；味甘；归肠、...

为配合今年10月1日新修订的食品安全法的实施，在国家食品药品监督管理总局的指导下，目前全国20家大型连锁超市正在开展“诊脉行动”试点，建立符合新法要求的食品安全自查制度。试点结束后，将形成全国统一的超市食品安全自查制度和第三方核查机制，提高全行业食品安全管理...