8月 26 日，上海市农业科技服务中心组织有关专家，对我院食用菌所承担的市农委种业发展项目《香菇工厂化生产专用品种选育与配套栽培技术示范》[沪农科种字（2014）第10号]进行了验收。与会专家听取了项目组实施情况汇报，审阅了相关材料，经讨论、质询后一致认为该项目完成了合同书规定的各项考核指标，同意通过验收。
    该项目在执行过程中选育出“沪香F2”、“沪香F3”两个适...

8月5-8日，食用菌所李传华副研究员赴云南楚雄州的紫溪山、东华镇、南华县的露水乡等地进行了野生离褶伞、牛肝菌、灵芝等的调查和采集，并考察了楚雄和南华野生菌市场。
    此次调查采集活动科研人员采集到野生离褶伞、地花孔菌、牛肝菌、灵芝、鹅膏、枝瑚菌、梭柄乳头磨、炭角菌等野生食药用菌。并考察了楚雄和南华等地野生菌市场销售种类、价格和消费情况，为将来的野生菌驯化取...

7月14日上午，院党委书记、院长蔡友铭在院工会马晓林副主席（主持工作）陪同下，赴食用菌研究所慰问了加工技术与发酵工程研究团队，与团队成员进行了亲切交流。食用菌所鲍大鹏书记参加了座谈会。
    加工技术与发酵工程研究室主任杨焱研究员介绍了团队成员和研究室概况，并就近几年的重点科研方向和取得的成果进行了汇报，包括在食药用菌活性产物基础研究方面取得的成果，药用真...

7月5日，三峡大学沈祥凌教授应邀来食用菌所开展学术交流，并做了题为“RNA-Based Genome editing and application in Agaricus bisporus”的学术报告。沈祥陵的主要研究方向是基于CRISPR/Cas9技术开发食用菌/植物基因编辑系统，他在美国宾夕法尼亚州州立大学博士后工作期间，完成了通过基因编辑改造双孢蘑菇褐变现象的研究，并在美国申请获得了首个基因编辑改良的双孢蘑菇品种。在这次...

6月22日至29日，食用菌所科研人员李传华副研究员在院科技兴农办张建明副主任的带领下赴新疆乌鲁木齐参加了2016年沪乌科技成果应用对接会和第十二届中亚、南亚商品交易博览会和科技成果对接会。
    上海市此次派出了来自上海市科委、农委、商贸委以及浦东新区、静安区、闵行区和宝山区的上海科技商贸代表团300多人赴喀什进行科技和商贸的对接和交流，并与相关单位初步达成较多合作...

6月11-16日，食用菌所副所长黄建春研究员带领李传华副研究员和陈辉助理研究员应上海援助沧源县陈伶俐副县长的邀请，赴云南临沧地区的临翔区、永德县、耿马县、沧源县等地进行了野生大红菌、玉米青、青头菌、灵芝、木耳、野生小香菌等的调查和采集。
    此次调查采集活动科研人员采集到野生小香菌、竹荪、金耳、灵芝等野生食用菌。并考察了大红菌增繁基地灵芝栽培等情况，同时对野...

2016年6月21-24日，食用菌所举办了第三届“全国双孢蘑菇工厂化生产技术高级研修班”。本次培训班邀请了国内外专家就都市农业产业发展，双孢蘑菇育种、培养料发酵、栽培生理、生产工艺等方面作报告。有来自全国科研、企业、合作社等专业技术人员近70人参加了本次培训。培训班由食用菌所黄建春副所长主持。
    本次培训班分别就“上海都市农业发展思考”、 “基于稻秸秆的双孢蘑菇...

6月4日下午，食用菌所杨焱研究员应邀走上上海自然博物馆的绿螺讲堂，以“舌尖上的蘑菇王国”为题为广大市民带去一场内容丰富、生动活泼的科普讲座。杨焱以“菌菇走进生活、健康伴您同行”为中心，从食用菌在生物界的地位及其生长发育特点开始介绍，让广大市民对蘑菇有了新的认知。并以香菇、蟹味菇、金针菇、草菇、双孢蘑菇、杏鲍菇、猴头菇等百姓餐桌上常见的一些菌菇种类为例，重点...

2016年6月1日，我所与南京农业大学生命科学院联合培养硕士研究生张文升和辛苗苗的论文答辩在食用菌所举行，南京农业大学赵明文教授以及食用菌所张劲松研究员、鲍大鹏研究员和尚晓冬研究员担任答辩委员会专家。两位同学详细陈述了论文的主要内容、创新以及不足，并回答了专家提问。各位专家认真听取了研究生的汇报，肯定了这一届研究生的工作在生产实践中的价值，并对论文提出了修改建...

2016年5月29日-6月2日，第19届国际蘑菇学会大会（Congress International Society for Mushroom Science）在荷兰阿姆斯特丹（Muziekgebouw aan het IJ）举行。我院科技人员周昌艳研究员、宋春艳副研究员、赵妍副研究员等一行6人参加了此次会议。宋春艳副研究员、章炉军助理究员、李文助理研究员分别作了“Effect of Temperature Treatment on MGR Distribution Patterns of 164 Self-b...

2016年5月16-21日，第13届国际水凝胶研讨会（13th International Hydrocolloids Conference）在加拿大圭尔夫大学召开。食用菌研究所张劲松研究员、唐庆九研究员、刘艳芳副研究员以及百信公司王晨光研究员应邀参加了此次会议，他们分别在活性多糖会场进行了有关食用菌β-葡聚糖研究进展、灵芝多糖的结构比较、灵芝多糖生物活性研究方面的学术报告，受到与会者的广泛关注。
    此次...

5月27日，中国科学院过程工程研究所、生化工程国家重点实验室研究员、博导韩业君博士在食用菌所一楼会议室做了题为“农业废弃物的生物炼制研究”的报告，介绍了以农业废弃物为原料开展生物质炼制的原理和主要过程。报告后也与相关科研人员就相关问题做了深入的交流和解答，这次报告内容为开展食用菌高效利用生物质的应用研究提供了很好的借鉴作用。
    韩业君博士于2013年通过中...

12月7日，应上海市外国语大学附属中学大境中学邀请，我院食用菌所科技人员李正鹏于赴该校作了“食用菌品种与栽培模式简介”的科普讲座。该讲座是大境中学2015年度科技节开幕式的系列活动之一，也是该校申报2015年度人文科技创新实验室建设项目重要活动之一。
    讲座期间，李正鹏为该校高一、高二学生介绍了食用菌的分类地位、生长特性、营养价值、品种介绍，并以香菇和杏鲍菇为...

11月2日西藏日喀则科委委派西藏江孜县两位科技人员来我所为期一个月的专业技术培训。
    针对藏族学员们的具体情况，鲍大鹏研究员悉心安排所内科技人员，给学员们从专题的理论讲座开始，到结合实际的动手操作，再深入当前最先进的双孢蘑菇、蟹味菇等工厂化生产企业，讲解了我国食用菌的生产形势和产业化的前景，并根据学员们的地域特点，带领他们赴山东兰陵县，考察学习规模化农...

12月2日下午，西藏自治区亚东县县委书记舒成坤、亚东县委常务副书记及上海援藏亚东小组组长王永俊、亚东县委常委及副县长普琼一行来我院食用菌研究所访问，副院长徐伟林、食用菌研究所所长张劲松、食用菌研究所总支书记、副所长鲍大鹏接待了来访客人并举行了座谈。
    徐伟林副院长首先介绍了我院的学科领域布局和近年来的援藏情况，并表示很愿意在食用菌、蔬菜、果树等领域为亚...

11月18日，中央电视台科教频道“走进真相”栏目组来食用菌所进行了野生块菌和人工栽培块菌相关内容的采访，张劲松所长从块菌的营养成分、风味、稀有性等方面详细解答了块菌为什么和鹅肝、鱼子酱并称为世界三大美食，块菌的食用风俗，块菌为什么这么珍贵等相关话题。
    此次采访活动从科学上解答了包括块菌在内的野生食用菌相关科学问题，不仅使百姓增进了对野生食用菌的相关科学...

11月6日，乌干达马凯雷雷大学（Makerere University）食用菌培训中心正式成立。英国诺里奇食品研究所Pradeep Malakar博士、上海市农业科学院食用菌研究所研究员及国家食用菌产业技术体系岗位专家陈明杰博士参加了食用菌培训中心开幕仪式。食用菌培训中心负责人Perpetua Ipulet博士2014年曾参加在上海由科技部国际合作司主办、上海农业科学院食用菌研究所承办的发展中国家食药用菌生产...

2015年11.15-11.17日，第九届中国蘑菇节在福建漳州盛大开幕。国际著名蕈菌学家、国际药用菌学会名誉主席张树庭教授；中国工程院院士、国际药用菌学会主席李玉教授；中国食品土畜进出口商会副会长戎卫东；国际蘑菇学会主席格雷格·西蒙等来自国内食用菌行业的300多名代表参加了会议。国家食用菌产业技术体系香菇栽培岗位专家、我院副院长谭琦研究员、食用菌所鲍大鹏研究员、黄建春研究...