基于食品安全现代化法案（FSMA），美国FDA近日发布鉴定高风险食品（HRFs）的方法草案，同时征求意见和科学数据至4月7日。

HRFs的鉴定需考虑爆发频率、疾病诱导及严重程度、微生物或化学污染的可能性、病原体的潜在性、食物消费模式等因素。草案认为鉴定HRFs包括以下步骤...

欧洲议会6日通过决议，要求“在欧盟销售的所有食用肉必须在标签上注明动物出生地”，并呼吁欧盟委员会制定更严格的标签管理办法，保证所有食用肉的质量安全。

目前，除牛肉以外，欧盟对其它种类诸如猪、羊和家禽的鲜肉及冷藏肉的标签规定只要求注明原料动物的饲养地和屠...

纸板是很好的包装材料，而且由可回收材料制成，因此在过去的20年里，它的使用不断增加。然而，食品化学学会（FCI）主任Mattisek教授表示，再生纸是致癌矿物油的最大来源，食物制造商可改变工厂包装系统，更多地使用塑料，以避免再生纸和致癌矿物油污染。德国糖果工业协会（...

2月28日由中国社会科学出版社 、北京大学出版社、江南大学等联合在京召开《中国食品安全发展报告（2013）》、《中国食品安全网络舆情发展报告（2013）》出版新闻发布会。《中国食品安全发展报告》研究团队主要负责人，江南大学吴林海教授表示“总体稳定，正在向好”是目前...

在日前召开的全国食品安全监管工作会议上，国家食品药品监督管理总局要求各地认真贯彻中央领导的重要讲话精神，继续抓好食品安全综合治理和食品安全专项整治执法行动，切实采取有力措施，严肃处置人民群众反映的突出问题。

一是继续抓好重点食品的专项整治。各地要紧紧...

国家卫生计生委办公厅日前下发了《包装饮用水》、《保健食品》等14项食品安全国家标准（征求意见稿），并向社会公开征求意见。业内人士表示，此次《包装饮用水》国标出台，将一统国内饮用水国标、地标长期并存的混乱局面，有效规管各类饮用水。

此番意见稿指出，“对于...

今天上午，最高人民检察院召开新闻发布会，通报2013年全国检察机关开展危害民生专项立案监督活动情况，同时介绍，2014年如何部署组织开展打击破坏环境资源和危害食品药品安全犯罪专项立案监督活动。

最高人民检察院侦察监督厅厅长万春介绍，最高检在去年4月到12月部署开...

为稳妥推进食品药品监管信息化建设，落实《国家食品药品监督管理局关于进一步加强食品药品监管信息化建设的指导意见》（国食药监办〔2013〕32号），促进食品药品监管信息系统互联互通、信息共享和业务协同，国家食品药品监管总局根据实际需要，按照急用先行的原则，先期组...