授奖单位：上海市政府等级：上海市科技进步三等奖 授奖时间： 2004年完成人：  谭琦、潘迎捷、陈明杰、尚晓冬、郭力刚、贺冬梅、曹晖、陈有兴、刘德云、郑文彪、汪昭月、郭倩、王自强完成单位： 上海市农业科学院食用菌研究所成果简介：一、建立了香菇杂交育种的选育标准程序1．本项目应用RAPD技术，对苏香孢子单核体和原生质体单核体进行分析和比较。在分子生物学水平上更进一步验证...

完成单位：上海市农业科学院,完成人员：冯志勇、高君辉、张引芳、程继红、邢增涛、赵明文、郭倩、金力、陈明杰、白冰获奖情况：获得2008年上海市科技进步奖二等奖该项目围绕食用菌工业化生产、运用定向选择、杂交、提纯复壮等育种技术，选育适合我国工业化生产的品种，集成菌种培养、基质制备、污染控制、生育调控、品质安全、储运保鲜等子系统技术，系统构建三种食用菌生产的技术体系...

完成单位：上海市农业科学院食用菌研究所完成人员：陈明杰、谭琦、郭力刚、汪虹、曹晖、尚晓冬、宋春艳、楚鹰、沈学香、秦莲花、卓英、张美彦、王南、冯爱萍、贺冬梅获奖情况：2007年上海市技术发明二等奖中国是世界香菇生产的大国，产量占世界总产量的70%，优质菌种在香菇单产和质量中的贡献率举足轻重，决定了香菇菌种在香菇产业中的重要地位。但是，由于我国香菇菌种缺少一种标准的...

上海市技术发明三等奖（2009年）本项目属于农产品深加工技术领域。灰树花和猴头菌是富含多种功能性成分的药食兼用食用菌，对其进行深加工是提高产品附加值、加速食用菌产业发展的必由之路。本项目以功能性成分的含量和活性为指标，获得适合深加工的灰树花和猴头菌品种；突破传统方法局限，集成中药现代化提取、物理分离、高效除杂质、瞬时干燥等技术手段，创造了具抗肿瘤活性的灰树花...

完成单位：上海市农业科学院食用菌研究所 本项目属于本项目属食用真菌领域。针对制约草菇生产的因素开展了一些列的研究，从草菇的低温应答机理研究入手，通过对草菇低温应答的研究结果，设计了以降低草菇出菇温度为目标的草菇诱变育种研究，培育出1个出菇温度比常规品种降低2℃的草菇VH3菌株，并摸索出成熟的适合该菌种栽培的最佳生产模式，及提高草菇产量的2种培养料添加剂。1.在基...

2017年度农业部神农中华农业科技二等奖项目简介由上海市农业科学院食用菌所等完成 本项目属于农作物资源和加工领域。灵芝是我国最重要的药用真菌，年产值已达百亿。针对严重阻碍我国灵芝产业可持续发展的菌种混乱、无加工专用品种、子实体质控方法缺失和功能成分制备技术落后的瓶颈问题，经过十五年的持续攻关，取得了如下的原创性成果：1. 建立了世界上第一个栽培灵芝种质资源信息库...

2017年度上海市科技进步一等奖项目本项目属于食品加工技术领域。项目针对我国来源于食药用真菌和药用植物中天然活性多糖品质不稳定、质控体系和产业化关键技术缺乏，深加工水平仍处产业链低端等问题，通过产学研合作形成了活性多糖构效关系解析、精准质控技术建立、高效制备技术集成创新和产品创制的研究体系，并进行了产业化应用，提升了天然活性多糖精深加工技术水平，有效驱动产业...

上海市农业科学院食用菌研究所在改革开放后，一直注重对外开展学术交流和科研合作，借助位于上海的地域优势和长期耕耘食用菌学科的学术优势，很快成为我国食用菌学术界对外交流的桥头堡，打开了一扇扇了解世界的窗口，架起了一座座科研合作的桥梁。一大批境外、国外的食用菌界知名学者，包括张树庭、钟顺昌、John Buswell、Peter Romaine、北本丰、山中胜次、樊华、Anton Sonnenberg等...