美国非营利性的消费者组织公共兴趣科学中心（CSPI）6月8日发布报告，分析美国50个州在2003年至2012年10年间向疾病预防控制中心（CDC）提交的食源性疾病的数据和报告。

        结果表明：首先，对于疫情的严重程度，各州的数据差异显著（比如有些州的数据显示，...

美国食品药品管理局（FDA）近日修订食品用色素法规，修订FDA豁免产品证书的食品用着色剂种类列表，增加云母钛珠光颜料色素，并扩大色素云母钛珠光颜料的使用范围，批准其用于甘露酒、烈性酒、风味酒精麦芽饮料、鸡尾酒、无酒精鸡尾酒和鸡蛋。

       在评价色素添...

美国食品药品管理局（FDA）于6月2日发布兽药饲料指令（Veterinary Feed Direcrive, VFD）最终规则，以提升抗生素在食用类动物中的合理使用。该规则概括了VFD药物使用的授权步骤（拟用于兽药或饲料的药物需要有监管部门的许可监督）；当为了特定动物健康时，需提供兽医对重...

据欧洲食品安全局（EFSA）6月1日讯，按照相关文件要求， EFSA提供谷物中农药莠去津的科学意见，并适当调整其当前进口允许的临时最大残留水平（MRL）0.1 mg/kg。基于阿根廷提交的数据EFSA得出结论：谷物中莠去津的MRL为0.05 mg/kg，该值比之前的0.1 mg/kg更合适。此外，EFSA...

在2015年二月份的筛查的来自5家超市103份预包装鲜肉产品（52份猪肉和51份鸡肉）中，其中两份样本含有耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（Meticillin-

resistant Staphylococcus aureus，MRSA），一份来自香肠，一份来自碎猪肉，所有样本均产自英国当地农产。这是MRSA首次在英国...

德国联邦风险评估研究所（Germany’s Federal Institute for Risk Assessment，BfR）于6月底发出警告，生产商应降低大米和米制品中的无机砷含量。

目前欧盟对食品中无机砷含量并没有正式法规，2015年5月3日提交的修正草案提出每公斤米或米制品中无机砷含量最大限定范围...

英国食品标准局（FSA）的报告显示微生物污染是2014年食品污染类别中最常见的种类，从2006年的147件到2014年的390件，微生物污染是唯一多年来持续增加的污染类别。报告中四大类别污染分别为：微生物（24%）、兽药（13%）、环境污染（12%）和自然化学污染（9%）。其中，沙门...

《食品化学》杂志将于2016年1月1日刊登研究论文，Pang等人利用QuEChERS-LC-MS/MS 法测定砜嘧磺隆、硝磺草酮、氯氟吡氧乙酸和氟草烟。通过调整石墨化的炭黑的量，这四种除草剂定量分析的回收率在80-110%之间。消解动力学在两块开放的农田中进行，结果表明四种除草剂的消解遵...