欧洲食品安全局（EFSA）按照欧盟委员会要求对目前欧盟规定覆盖所有食品中二癸基二甲基氯化铵（DDAC）和杀藻胺（BAC）0.1 mg/kg的临时最大残留限量（MRLs）值进行了膳食暴露评估。EFSA没有确定该建议MRLs值能够构成消费者健康风险，因此，该建议MRLs值被认为具有充分保护作...

美国环境工作组于24号经环保署（EPA）宣布：在常规种植的苹果中禁止使用二苯胺类农药（DPA）来防治苹果储存过程中的损害。该禁令将持续到有足够的研究证明DPA是安全的。无独有偶，欧盟于2012年已经全面禁止在非有机苹果上使用DPA。

         DPA最早于1962年在...

欧洲食品安全局（EFSA）近日就婴儿及后续成长配方奶粉基本成分科学征求意见。该意见前提是婴幼儿配方都必须安全、符合婴儿的营养需求，并作为主要营养来源时使用。之前EFSA推荐的摄入量是根据婴儿一岁前每天消耗500卡路里来计算的，这涵盖了几乎健康婴儿的所有营养需要。从...

应欧盟委员会要求，欧盟食品安全局（EFSA）对农药活性物质毒死蜱进行人类健康风险评估研究。

        首先通过对毒死蜱进行毒理学风险评估，得到最新的毒理学数据：日内最大摄入量（ADI）值和最大无作用剂量（AOEL）值为0.001 mg/kg 体重每天；急性参考剂量（ARf...

美国食品药品管理局（FDA）4月21日改进了食品法规参考系统（Food Code Reference System，FCRS），在易于理解和实用性方面有所改进；计划增加跨辖区的多个条目；各州和地方机构使用该模型，使他们的食品安全法规与国家食品监管政策更趋一致。

         此项新的...

英国食品标准局今日公布了一项特别计划，优先对全英国境内外卖餐厅的羊肉菜肴进行检测，有证据表明羊肉会被更便宜的肉类如牛肉和鸡肉替换。被发现有蓄意错误标签食品的企业将面临起诉。

        食品标准局对2013年7月至12月样品数据的总结发现145个外卖羊肉制品...

依据欧盟委员会No 396/2005规定第12条，欧洲食品安全局（EFSA）近日对农药活性物质氟苯脲最大残留限量（MRLs）进行修订。

         EFSA按照91/414/EEC框架指令、食品法典委员会制定的MRLs值及成员国报告信息（包括残留量数据）所得结论，对植物、加工品、轮作...

公众利益科学研究中心（CSPI）近日发布报告称，基于十年的统计基础，证明在公共场所就餐的食品安全风险是家中就餐的两倍。

         报告指出，在2002-2011年的十年间，因在餐馆就餐导致的食品安全事件发生了1610起，导致28000人发病；而在家中就餐导致的食品安...