2022 年 10 月 14 日美国食品中毒公报网 消息，美国食品和药物管理局（FDA）推 出了新的食品安全战略，以帮助保护公众， 首先是洋葱、金针菇和木耳菇。这些产品 与过去几年的几起食物中毒疫情有关，包 括：2020 年金针菇致命单核细胞增生李 斯特菌疫情；2020 年斯坦利木耳...

近日，欧洲食品安全局网消息，一份来自 欧盟 2022 年食品安全欧洲晴雨表调查结 果显示，尽管与几年前相比，如今食品成 本成为影响欧洲人食品购买的主要因素。 但仍有近一半的人认为食品安全也很重 要。调查数据来源对欧盟 27000 人的采访， 呈现了欧洲人如何选择食品、他们...

近日，中国消费者报北京讯，中国食品科 学技术学会日前发布《老坛酸菜生产质量 安全控制与管理技术规范》团体标准，填 补了老坛酸菜食品标准规范的行业空白。 据悉，2022 年“3•15”晚会曝光了部分不 法企业生产酸菜及老坛酸菜过程中“脏乱 差”的现象，暴露出部分从业人...

白菜（学名：Brassica pekinensis (Lour.)  Rupr. ），古称"菘"。十字花科，芸薹属 二年生草本植物。高可达 60 厘米，基生叶 多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形， 顶端圆钝，边缘波状皱缩，叶柄白色，扁 平，直立，淡绿色至黄色。 中医学理论 性微寒、平；味甘；归肠、...

为配合今年10月1日新修订的食品安全法的实施，在国家食品药品监督管理总局的指导下，目前全国20家大型连锁超市正在开展“诊脉行动”试点，建立符合新法要求的食品安全自查制度。试点结束后，将形成全国统一的超市食品安全自查制度和第三方核查机制，提高全行业食品安全管理...

据美国食品质量信息报6月23日讯，在2015年二月份的筛查的来自5家超市103份预包装鲜肉产品（52份猪肉和51份鸡肉）中，其中两份样本含有耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（Meticillin-resistant Staphylococcus aureus，MRSA），一份来自香肠，一份来自碎猪肉，所有样本均产自英国当...

美国疾病预防控制中心（CDC）6月10日对蓝铃冰激凌李斯特菌污染事件做最后一次更新。

       CDC称，病例从2010年1月持续到2015年1月，CDC通过与蓝铃冰激凌样品进行DNA指纹图谱PulseNet数据库进行匹配来鉴定2010-2014年的发病人群，共有10人被确定被此次污染事件中...

美国疾病预防控制中心（CDC）6月10日发布了《2013年NARMS（全国耐药性监测系统）人类菌株报告》。报告跟踪了人类、农场动物和熟食店肉产品中的抗生素耐药菌和耐药性，结果显示，某些类型的沙门氏菌和其他细菌的抗生素耐药性正在提高。

       每年约有44万美国人...