明尼苏达州养蜂人团体报道了在玉米播种期间的蜜蜂死亡事件，认为来自种子的粉尘毒死了蜜蜂，并担忧新烟碱类农药处理的玉米种子对蜜蜂有影响。他们在过去的几年里，每年超过全国三分之一的蜜蜂因此死亡。该团体因此起诉美国环保署（EPA）对农药的不作为导致了近年来蜜蜂大量...

金属元素砷广泛存在于岩石、泥土和天然地下水中，含量较低。EFSA通过选取103773份食品样品对欧洲人群无机砷（iAs）膳食暴露水平进行评估。其中，101020份样品是基于总砷（tAs），2753份样品是基于iAs进行评估。研究发现，66.1%的食品中tAs含量低于检测限；食品中iAs含量为4...

纽约市卫生局已确证一起罕见的皮肤感染，至少有30人在曼哈顿、布鲁克林和皇后区唐人街市场内购买并徒手接触肝脏、生鱼或海鲜后受到感染。感染源海洋分支杆菌（Mycobacterium marinum）经由小伤口进入皮肤，症状包括手掌和手臂皮肤轻微红肿、疼痛，和手指活动困难等。

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澳大利亚沙门氏菌病发生率增加，从2003年的7000例至去年接近13000例，过去的10年几乎增加了一倍。为此，澳新卫生官员提醒公众注意生的或未熟透的鸡蛋的健康风险。

最近澳大利亚沙门氏菌病的暴发与生鸡蛋有关，涉及蛋黄酱。2014年2月，超过200人在墨尔本海滨或墨尔本郊区...

按照欧盟No 396/2005法规第6条要求，意大利作为评议成员国接受Gowan Comercio Internacionale Servicos公司的关于修改活性物质伐虫脒在草莓中的最大残留限量（MRL）的要求。

为了适应伐虫脒的加强使用，意大利建议提高现存残留限量至0.4 mg/kg。意大利按照欧盟No 396/20...

中国国家卫生和计划生育委员会于2014年2月23日、24日和25日向世卫组织通报，新增六起人感染甲型H7N9禽流感病毒实验室确诊病例。四位病人为男性，两位为女性，年龄处在31岁至76岁之间。所报病例均出自广东省。五位病人病情危重，一位病人病情稳定。据报告，五位病人具有与活...

近日，美国华盛顿州卫生署和食品安全信息网提示民众：与活禽接触时务必注意安全。在禽流感阴影的笼罩下，全球都越来越关注活禽安全问题。

每年这个季节，美国的农产品店内都有小鸡的身影，吸引了不少儿童与它们亲密接触，不少孩子还与家禽亲吻。在美国，在家养鸡的家庭...

美国食品与药物管理局（FDA）于2月底提出更新食品包装上的营养成分标签，以反映最新的科学信息（包括饮食和肥胖、心脏病等慢性疾病之间的联系）。这是美国食品营养标签实施20年以来首次大幅修改。

据营养标签改革方案，新的营养标签将会以更醒目的字体显示卡路里（热量...